但馬牛博物館

兵庫県立但馬牧場公園内にある但馬牛博物館では、年表や紙芝居などで但馬牛の起こりから歴史、生い立ちについて解説しています。さらに歴史上の名牛の骨格標本や、はく製を展示し、但馬牛とは何かについて解説しています。

但馬牛の一日の暮らしぶりや、より良い但馬牛を生み出す新技術、昔ながらのセリ市風景などを紹介。

さらには牛車用から使役用、そして食用へ。時代とともに変わった但馬牛と人との深い関わりを、歴史を追いながら紹介しています。また、但馬牛の美味しさの秘密も探っています。